9月23日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）比赛在辽宁省现代服务职业技术学院圆满落幕。由我校烹饪工艺与营养专业黄勇强、杨锦冰两名指导教师，以及董凤仙、文嘉怡、李彩媚三名参赛选手组成的团队，从来自全国的95支队伍中脱颖而出，以平行组第二名的成绩荣获银奖。

世界职业院校技能大赛是我国职业教育领域规模最大、影响力最广泛的综合技能赛事。本届餐饮赛道面向餐饮原材料加工、产品制作生产、运营管理服务三大岗位群，覆盖中西餐烹饪、面点制作、营养配餐、餐饮智能管理等方向，对标产业实际岗位需求，检验全国高职院校餐饮相关专业育人质量，共有来自全国29个省（区、市）及新疆生产建设兵团的95支代表队、665名师生同台竞技。

我校参赛项目以《梦客千年-南越王非遗客家菜品研发为主题》，选取客家典型人物南越王赵佗为文化核心，结合客家非遗传统烹饪菜品为创作对象，面向餐饮行业“文化融入不足、营养配餐同质化、数字化展示薄弱”三大痛点，依托校企合作餐饮企业真实项目需求，通过文化解码、菜品研发、营养配餐、造型设计、数字展台、沉浸体验等环节，完整呈现餐饮项目从创意策划、菜品制作到展台展示的全链路开发流程，形成客家饮食文化数智化开发的可复制解决方案，推动客家传统饮食文化从“被品尝”走向“被体验”。

备赛期间，学校领导高度重视、全程关心。党委书记杨志，党委副书记、校长刘贻新，副校长袁光华、杨文等领导多次深入现场，了解备赛进展、关心师生状态。教务处等职能部门就技术难点攻关、技能展示优化、现场呈现效果等关键环节提出具体改进意见；组织多轮全流程压力测试，从时间控制、流程衔接、临场应变等方面反复打磨，为参赛队以稳定心态和最佳状态走上赛场提供了坚实保障。相关职能部门和兄弟学院在参赛训练、场地保障、物资配备、师资调配等方面给予全力支持，工商管理学院领导及教师团队全程陪练、精心打磨，共同为团队参赛保驾护航。

连续两届斩获世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道银奖，是我校坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”教学理念的成果，也是深化产教融合、校企合作，推进课程改革、课证融通的有力见证，充分展现了学校在粤菜烹饪技艺方面的育人实力与办学水平。学校将以此为契机，积极贯彻国家职业教育改革的各项政策，紧抓“百县千镇万村高质量发展工程”、环万绿湖“湖泊+”绿色发展区建设等重大机遇，紧跟全域旅游提质扩容、文旅产业融合创新以及旅游、餐饮行业数字化转型的发展浪潮，传承、创新客家菜烹饪技艺和表达方式，全面提高师生专业技能，推动烹饪专业人才培养工作高质量发展。